“潜规则”
在(zai)(zai)美国,沃尔玛早(zao)在(zai)(zai)上世纪九十年(nian)代就有将纸尿裤放置在(zai)(zai)啤(pi)酒(jiu)边(bian)或者用巧克力搭配婴儿奶嘴(zui)的(de)惯例,这种(zhong)“关联陈(chen)放”的(de)诀窍还在(zai)(zai)于研究透(tou)“人”。
去商(shang)场(chang)购物,你喜欢刷卡,还是(shi)带现金(jin)?很多人(ren)都会说“当然是(shi)刷卡,因为方便”。
刷卡消费(fei)就一定会为消费(fei)者带来(lai)便(bian)利(li)吗?“当(dang)(dang)一家大卖(mai)场的(de)(de)(de)消费(fei)群体中有(you)相当(dang)(dang)比例都(dou)倾向于刷卡购(gou)物(wu)(wu)(wu),那么这家商场在(zai)(zai)收银台旁边(bian)放(fang)置丰富货(huo)品的(de)(de)(de)可(ke)能(neng)性(xing)就会随之增加。”首都(dou)经济贸易(yi)大学(xue)工商管理学(xue)院营(ying)销系主(zhu)任陈立平(ping)研(yan)究(jiu)卖(mai)场营(ying)销已(yi)经二十年。他发现,在(zai)(zai)收银台等候结(jie)账时(shi)“顺(shun)手”买入诸如口香糖、棒棒糖、巧克力(li)等价格不(bu)具备(bei)刺激性(xing)的(de)(de)(de)商品的(de)(de)(de)人们当(dang)(dang)中,70%的(de)(de)(de)都(dou)是持(chi)卡消费(fei)。这意味(wei)着,当(dang)(dang)人们抱着“便(bian)利(li)”的(de)(de)(de)心态刷卡购(gou)物(wu)(wu)(wu)时(shi),在(zai)(zai)结(jie)账时(shi)可(ke)能(neng)会发现,自己的(de)(de)(de)习惯(guan)正导致(zhi)购(gou)物(wu)(wu)(wu)环(huan)境变得越来(lai)越复杂和不(bu)“便(bian)利(li)”。
收银(yin)台的(de)(de)货品陈列(lie)只是案例之一(yi)。在(zai)其所著的(de)(de)《卖场(chang)营销(xiao)》一(yi)书中(zhong),陈立平(ping)提(ti)出(chu)了“非(fei)计划性购(gou)买(mai)(mai)”这一(yi)概(gai)念,用来指代“人们身在(zai)商场(chang)、商场(chang)时(shi),而非(fei)前往(wang)购(gou)物(wu)之前,作出(chu)的(de)(de)购(gou)买(mai)(mai)决(jue)定。”它也被称为“临时(shi)性、冲(chong)动购(gou)买(mai)(mai)”。他认为,由(you)于生活水平(ping)的(de)(de)提(ti)高和自(zi)选购(gou)物(wu)方(fang)式的(de)(de)广(guang)泛使用,在(zai)消费者购(gou)买(mai)(mai)总量中(zhong),非(fei)计划性购(gou)买(mai)(mai)或(huo)者冲(chong)动购(gou)买(mai)(mai)所占的(de)(de)比例越来越大。收银(yin)台正是卖场(chang)、商场(chang)利(li)用人们“冲(chong)动消费”心理进行(xing)货柜设置的(de)(de)区域(yu)之一(yi)。沃尔玛、家乐(le)福、麦(mai)德龙等大型卖场(chang)就(jiu)有(you)专人打理接(jie)近收银(yin)台的(de)(de)货柜陈列(lie)。
但卖场和商场货柜背后的“秘密”并不仅仅局(ju)限于(yu)收银台区域(yu)。
陈列的“学问”
经常逛(guang)沃尔玛的(de)人们可能会(hui)留意到(dao),卖(mai)场的(de)入口(kou)和出口(kou)相隔很远,而(er)且通常都(dou)只有单(dan)一(yi)的(de)通道(dao)(dao)相连接。这(zhei)意味着,即使(shi)只需要购(gou)买一(yi)件商(shang)品(pin),消费者(zhe)也必须把(ba)几(ji)乎整个卖(mai)场逛(guang)到(dao);除了(le)沃尔玛,家(jia)居卖(mai)场宜(yi)家(jia)采取也是类似(si)的(de)单(dan)一(yi)通道(dao)(dao):即使(shi)你只想要购(gou)买一(yi)只布袋熊(xiong),也得(de)把(ba)至少一(yi)层楼、甚至整个商(shang)场几(ji)层楼都(dou)逛(guang)完(wan),因(yin)为出入口(kou)的(de)扶梯是分开的(de)。无(wu)论是沃尔玛还是宜(yi)家(jia),其主(zhu)通道(dao)(dao)上都(dou)堆满了(le)货品(pin)。陈(chen)立(li)平(ping)说,一(yi)般主(zhu)通路(lu)两侧(ce)的(de)商(shang)品(pin)销售(shou)会(hui)占到(dao)全(quan)店销售(shou)额的(de)70%到(dao)80%。
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